Dans deux jours les bulgares ne fêteront pas Valentin mais Trifon, le Saint patron du vin.
Oubliez les fleurs et les chocolats, si vous avez la chance d’être en Bulgarie le 14 février laissez vous aller à la consommation de spiritueux pour la fête de vin (« Trifon Zarezan »). La culture de la vigne remontent aux temps des thraces, des millénaires avant Jésus Christ, autour de la Mer Caspienne et de la Mer Noire. Le vin est depuis en Bulgarie une boisson sacrée célébrant le culte de Dionysos. Les traditions se sont transmises et les pratiques ont perdurées et la Bulgarie est aujourd’hui encore un grand producteur de vin. Le 14 février est désormais l’occasion de fêter Dionysos mais également le patron du vin, Saint Trifon, un martyre issu d’une région considérée comme le berceau la culture de la vigne. Dans toutes les villes, chez l’habitant, dans les troquets et les restaurants, vous aurez l’occasion de gouter aux différentes production locale. A consommer avec modération!
Pensez à changer votre monnaie avant votre départ.
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Crédit photo: plovdiv by Klearchos Kapoutsis